14 mars 2016

CINQ BEAUJOLAIS EXCEPTIONNELS ET LES METS QU'IL LEUR FAUT

      CEDRIC CHIGNARD FLEURIE Cédric Chignard Cédric Chignard a pris la responsabilité de ce domaine de 8 ha depuis 2007 (4e génération). Son père, Michel, propriétaire passionné a su lui transmettre ses valeurs afin de laisser s’exprimer au mieux le terroir selon chaque millésime, et élève un grand Fleurie comme on devrait en voir plus souvent, c’est-à-dire un vin où l’élégance s’allie à une présence tannique bien réelle. Les vendanges sont manuelles, la vinification traditionnelle par grappes... [Lire la suite]
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14 mars 2016

QUATRE VINS DU LANGUEDOC INCONTOURNABLES

DOMAINE MARTINOLLE-GASPARETS CORBIERES   Le Domaine MARTINOLLE-GASPARETS est une petite propriété familiale de moins de 10 ha située depuis de plusieurs générations dans le minuscule Hameau de Gasparets au plus profond des Corbières. Pierre MARTINOLLE (83 ans) aidé régulièrement par ses enfants Jean-Pierre et Françoise, y réalise de manière artisanale et raisonnée depuis de nombreuses décennies des vins authentiques et exceptionnels dans le respect des traditions qui lui ont été transmises.Parmi la gamme... [Lire la suite]
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