03 avril 2017

CINQ APPELLATIONS, CINQ COUPS DE CŒUR

  DOMAINE DE GRANDMAISON EARL PESSAC-LEOGNAN Un domaine de 19 ha issu d’un terroir exceptionnel de graves siliceuses et d’argiles graveleuses parsemées de moellons calcaires (65% Sauvignon, 15% Sauvignon gris et 20% Sémillon pour les vins blancs; 60% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon et 10% Cabernet franc pour les vins rouges). Vendanges manuelles, élevage du blanc 30% en barriques neuves pendant 6 mois sur lies fines et 70% en cuves sur lies également ; le rouge : vin de goutte 80% de la récolte en barriques pendant... [Lire la suite]
Posté par GUIDEVINS à 10:27 - Permalien [#]