04 décembre 2018

CINQ GRANDS COUPS DE CŒUR DU MOIS

Lire la suite     Les vins du siècle    CHEVILLON-CHEZEAUX NUITS-SAINT-GEORGES Ici, on est vignerons depuis 5 générations (9 ha de vignes). Les méthodes de travail et de vinification sont restées traditionnelles, avec des vendanges manuelles, une cuvaison longue et un élevage dans des fûts de chêne pendant 18 à 24 mois. Le Domaine Chevillon-Chezeaux produit plusieurs appellations : Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne-Passetoutgrain, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc et Rouge; des appellations... [Lire la suite]
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