Au sommet. Domaine familial de 9 ha, fondé en 1889, où les
vinifications se font en cuves de
chêne, ouvertes pendant une dizaine de jours. Les
vins sont élevés en
fûts 18 mois environ. À noter qu'avec un spécialiste du tourisme bourguignon, ils développent une activité de tourisme viticole, ce qui est une excellente idée. Faites-vous plaisir avec son
Santenay Clos Bellefond 2009, coloré, chaleureux, au
nez de
fruits rouges surmûris et de violette, très
charpenté, riche au
nez comme en bouche, qui poursuit son excellente évolution. Le 2008, issu de
sols pauvres d'une ancienne carrière, puissant et coloré, très
typé, très
équilibré, aux
tanins fermes mais
soyeux, de bouche dominée par les
fruits rouges et l'
humus, de bonne
garde. Le
Chassagne-Montrachet Morgeot
Premier Cru 2009, très
aromatique, bien
équilibré, au
nez subtil, est un vin d'une jolie concentration en bouche. Le Volnay-Santenots
Premier Cru 2009 est
typé, aux
arômes de violette et de mûre, un vin
gras, avec des notes de gibier, d'une belle expression
aromatique au palais avec ce
léger goût fumé,
charnu, riche et
généreux, bien épicé en finale. Le 2008 est une référence, aux
tanins présents, riche et intense en bouche, marqué par son
terroir, au parfum de cerise, de violette et de sous-bois, de
garde. Vous aimerez aussi le
Santenay Premier Cru Passetemps 2009, où s'entremêlent les saveurs d'épices et de
fruits surmûris, ferme en bouche, d'un grand classicisme, commence à peine à s'ouvrir. Le
Santenay Premier Cru La Comme 2009, aux
tanins soyeux et riches à la fois, au
bouquet intense de
cassis, de musc, est un grand vin ferme, solide, de belle structure, de
garde. Remarquable
Pommard Premier Cru La Platière 2009, issu de
sols caillouteux, très
harmonieux, très parfumé (
fruitsrouges
frais,
humus…), avec ces nuances de mûre et d'épices caractéristiques de son
terroir, de
garde comme le 2008, complet, parfumé au
nez comme en bouche (
fraise des bois, violette,
humus), est de
couleur pourpre intense, aux
tanins riches, un vin associant puissance et
finesse, de
garde, bien sûr. Des
cuvées plus anciennes, de 2005 à 2001, sont encore disponibles, les 2000 et 2001, étant actuellement à leur apogée.