LE SANCERRE Domaine La CROIX SAINT-LAURENT CLASSE 1er GRAND VIN

Domaine La CROIX SAINT-LAURENT 

(SANCERRE)
Joël et Sylvie Cirotte
1, impasse de la Grand’vigne
18300 Bué
Téléphone :02 48 54 30 95 
Télécopie : 02 48 78 02 03 
Email : scea.cirotte@wanadoo.fr 

Voilà un très beau Sancerre blanc 2010, vendanges manuelles, fermentation 15 à 20 jours avec régulation de température, conservation sur lies fines, sans addition de SO2 jusqu'au soutirage,collage à la colle de poisson, le tout donnant ce vin bien caractéristique, très équilibré, parfumé et persistant, bien sec et complexe en bouche, alliant structure et finesse, un vin fleurant le musc, la pêche et l'aubépine, tout en bouche. Le Sancerre rouge est l'un des meilleurs dans la région, un vin intense, associant délicatesse et charpente, ample, coloré et riche, très parfumé, dense, avec ces nuances de cerise confite, d'humus et d'épices caractéristiques. Goûtez le Sancerre rosé, régulièrement réussi, gourmand et vif à la fois, de bouche fruitée.

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