LES VINS DE SAVOIE DE Pascal PAGET

Un petit domaine situé dans le parc naturel des Bauges, soit 3,30 ha en culture raisonnée. Travail des sols, pas d'utilisation d'insecticide et traitements des maladies adaptés toujours dans une exigence quotidienne d'un réel respect de l'environnement.

J'ai apprécié ce Chignin Bergeron blanc 2011, tout en bouche, aux nuances de fleurs et de fruits, très équilibré, associant une finesse caractéristique à un bouquet charmeur (7,20€). L'Apremont 2012, aux arômes d'amande fraîche, est tout en fraîcheur aromatique et très abordable (4,70€). Il y a aussi le Vin De Savoie rouge Les Tortueux 2010, bien élevé en fûts, aux tanins fins, aux arômes de petits fruits noirs mûrs (5,90€), et ce joli Chignin-Mondeuse rouge 2011, de robe soutenue, soupleet charnu, qui sent la violette et la groseille (4,70€). Goûtez encore la Méthode Traditionnelle l'Émoustillante, un vin très harmonieux en bouche, au nez complexe (abricot, noix), de moussefriande (6,10€). Le tout bénéficie d'un beau rapport qualité-prix-plaisir. Aucune hésitation, donc.

Chef lieu
73800 CHIGNIN
Tél. : 06 68 09 23 26
Email : pascal.paget2@wanadoo.fr

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