BORDEAUX SUPERIEUR CHATEAU PERAYNE

Le domaine du Château Perayne se situe à 50 km au sud-est de Bordeaux et s'étend sur 24 hectares dont 20 ha devignes idéalement exposées. Son terroirargilo-calcaire est enrichi par la présence de graves, de superbes cailloux vieux de cinq millions d'années. Son alliance avec la douceur du climatocéanique donne des vins colorés,charpentés et riches en tanins. Les propriétaires actuels, Henri et Monique Luddecke, ont acquit le domaine en 1994 et depuis œuvrent avec passion pour que la renommée du ChâteauPerayne, le plus important domaine viticole de Saint André du Bois au XIXème siècle, retrouve toute sa splendeur. A l’aube de sa carrière devigneron, Henri fait figure d’outsider dans le milieu viticole où les terres et les savoir-faire se transmettent de génération en génération, où les traditions perdurent. Vierge de tout préjugé concernant l’art et la manière de travailler ses vignes, d’élaborer son vin, il est gourmand de techniques nouvelles et fait preuve d’un talent hardi et novateur. Son crédo : offrir à ses hôtes un voyage gustatif inoubliable. Sa décision d’essayer un bouchon de dernière génération, qui n’a jamais été utilisé dans la région auparavant, était révolutionnaire et révèle un peu plus son esprit audacieux ! Et le choix s’avère excellent car s’offre alors à vos papilles un nectar totalement exempt du goût de bouchon, si frustrant autant pour le consommateur que pour le producteur. Nous l’utilisons pour nos derniersmillésimes afin de vous garantir toujours la meilleure qualité. Ce bouchonélégant a été conçu et réalisé par Guala Seal et l’institut technologique de Boston, Massachussetts.
Savoureux bordeaux supérieur 2009, élevé en fûts de chêne durant 12 mois, de teinte grenat, dense au nez comme en bouche, très équilibré avec sestanins savoureux, au nez de fruits mûrs. Le bordeaux supérieur 2008, alliant concentration aromatique et souplesse en bouche, avec ces arômes d’épices et de griotte, bien corsé, typé, d’excellente évolution comme le prouve cebordeaux supérieur 2005, élevé 12 mois en barriques de chêne neuves pour 1/3, belle robe rubis intense, dense, bien corsé, riche et subtil, au nez où l’on retrouve la groseille et les sous-bois, de bonne bouche. Tout en nuances, le Côtes de Bordeaux Saint-Macaire 2009, un blanc moelleux vinifié en fûts dechêne.

Adresse :

Nom du propriétaire : Henri Lüddecke 
Nom du responsable : Henri Lüddecke 
Adresse : Henri Lüddecke SARL 33490 Saint-André-du-Bois 
Téléphone : 05 57 98 16 20 
Télécopie : 05 56 76 45 71 
E-Mail : chateauperayne@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/chateauperayne 
Site personnel : www.chateau-perayne.com 

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